Au restaurant, les gourmands et les gourmets ont rendez-vous avec la gastronomie auvergnate :
truffade, petit salé aux lentilles, raclette, fondue mont-dorienne. Spécialités auvergnates et carte gastronomique à déguster dans l'ambiance authentique de la salle à manger avec cheminée et terrasse offrant une vue panoramique sur le Massif du Sancy, les Monts d'Auvergne.
Bonne table d'Auvergne, les commerciaux, VRP et autres hommes d'affaires pourront bénéficier de la soirée étape proposée par l'Hotel… ça vaut le détour pour se ressourcer : piscine intérieure, salle fitness, sauna…
de quoi reprendre des forces avant de passer à table et savourer les bons petits plats préparés par un chef au talent culinaire indéniable.
MENUS ET CARTE
Menu de Noël |
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| Feuilleté Boudin Noir et Pommes caramélisées **** Châpon Rôti, Sauce Pomme Chataigne et ses légumes oubliés **** Fromages D'Auvergne **** Bûche de Noël |
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Menu du Nouvel an |
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| Mise en bouche ****Foie gras Mi-cuit et sa gelée de vin Rouge ****Soupe de Grenouilles aux cèpes ****Trou Auvergnat *****Poitrine de canard et sa croûte de nougat ****Fromages d’Auvergne ****Crêpe chocolat et sa chibouste à la verveine. |
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